Torelló Tradicional Brut Nature 2015

Variedades: 51% xarel·lo, 32% macabeo y 17% Parellada, de nuestra finca ecológica de Can Martí.
Crianza: Mínimo de 60 meses en botella. Cada año se realiza el poignettage (agitación de la botella), que hace que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Clarificado manual en pupitres, degüelle sin adición de azúcares.