Caldosa - Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Tenute Filigheddu
Tenute Filigheddu und ihre Vermentinos, die in unmittelbarer Nähe zum Meer hergestellt werden, waren der lebende Beweis für die erstaunliche Vielfalt an Aromen, die die Region Gallura auf Sardinien zu bieten hat. Der Caldosa Superiore zeichnet sich durch erstaunliche Aromen von Macchia, besonders wildem Rosmarin und Wacholder aus und hat uns einfach begeistert.
Wisst ihr, manchmal sagt man, dass die erste Flasche so gut war, weil sie einfach gut gepasst hat: zu den Leuten, dem Essen, dem Ort. Aber dies ist einer dieser Weine die einfach immer wieder überraschen. Er gehört zu den Weinen, bei denen man jedes Mal, wenn man einen Schluck nimmt, sagt: "Das ist so ein herrlicher Wein".
Wir glauben nicht, dass es so etwas wie "den besten Vermentino" gibt - das ist so, als würde man sagen "der beste Wein, das beste Olivenöl, der beste Kaffee". Das wäre so, als würde man die Vielfalt des Gebietes verleugnen.
Diese Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen, die wir bei einem Glas Wein in der Hand haben, ist das Ergebnis. Aber verdammt, der Caldosa Superiore hätte uns fast uns dazu gebracht, die Regel hier zu brechen.
Bei einem Besuch des Weinguts im Juli 2022 erzählte uns Maria Grazia (im Bilder zu sehen), dass ihr Vermentino di Gallura Superiore sie am meisten repräsentiert und den Anfang von allem darstellt. Er ist nach dem Ort benannt, an dem er geboren wurde.
Das schlichte, aber schöne Symbol auf dem Etikett, das sich auch auf allen anderen Flaschen wiederfindet, ist das stilisierte Profil einer Frau, das einem alten Foto von Marias Urgroßmutter entnommen ist.
