Chocolat de couverture 100% - 1kg
Conçu spécialement pour les pâtissiers, confiseurs, chocolatiers !
Idéal pour réaliser les sauces et ganaches au chocolat, l'enrobage, la confiserie et les gâteaux !
Pure pâte de cacao de Madagascar 100% sans sucre ajouté dévoile une puissance sans artifice et sans amertume.
Golden Bean 2017, la distinction suprême !
Ethique: Fabriqué entièrement dans le pays producteur du cacao, ce chocolat contribue au développement économique de Madagascar en créant localement des compétences et savoir-faire locaux (Labelisé Raisetrade)
Le cacao malgache est 100% naturel puisqu'il pousse sauvagement dans la nature et sans engrais. 90% de la production malgache provient de la vallée de Sambirano, une région située au Nord-Ouest de l'île ou règne un climat tropical chaud et humide.
Le goût du cacao de Madagascar est unique, il révèle un arrière-goût fruité. Son amertume est modérée et inhabituelle ...
Origine : Madagascar
Conservation : Dans un endroit sec et frais entre 12 et 20 degrés Celsius
Autres informations : Sans gluten, Labellisé Raise Trade, Certifié BIO Écocert
Fabriqué entièrement dans le pays producteur du cacao: Madagascar, ce chocolat contribue au développement économique en créant localement des compétences et savoir-faire locaux (Labelisé Raisetrade)