HERKUNFT: Marken / Italien
VERWENDUNGSHINWEISE:
Der Bianchetto-Trüffel ist bekannt für sein intensives und anhaltendes Aroma. Ideal zum Verfeinern von ersten Gängen aber auch zu Saucen, für Pasta oder als Pizzabelag geeignet. Der Trüffel sollte in Scheiben dünne geschnitten werden (idealerweise mit einem Trüffelschneider).Wir empfehlen, den Trüffel zusammen mit Öl oder Butter zu verwenden bzw. diesen darin leicht zu erhitzen, um den Trüffelgeschmack in den Gerichten noch mehr hervorzuheben und zu intensivieren.
Ganzer Bianchetto Trüffel (verschiedene Größen)
ZUTATEN
Bianchetto Trüffel 50% (Tuber albidum Pico oder Tuber borchii Vitt.), Wasser, Salz
LAGERZEIT
4 Jahre ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur, wenn möglich abgedunkelt und fern von Wärmequellen sowie Hitze oder direktem Sonnenlicht lagern; nach dem Öffnen mit Wasser bedeckt im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0/+4 C° aufbewahren und in kurzer Zeit verbrauchen.
NÄHRWERT pro 100g
Energie 134 Kj 32 Kcal / Fette <0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren <0,5 g)/ Kohlenhydrate 3,5 g (davon Zucker 0,7 g) / Eiweiß 4,3 g / Salz 0,47 g
ALLERGENE
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REZEPTIDEEN
Trüffel und Ei:
