Ossobuco di vitella.
Scopri i nostri consigli per preparare un ottima ricetta tipicamente fiorentina...
Ossobuco di vitella
Il prezzo indicato si intende per 1kg di prodotto.
Si consigliano le seguenti quantita':
500 gr per circa 2 persone (2 ossibuchi).
1000 gr per circa 4 persone (4 ossibuchi).
Le nostre preparazioni e i tagli sono artigianaliartiianali, pertatanto può esserci una variazione max del 20% sul peso del prodotto, che verrà stornata in caso di difetto o aggiunta in caso di eccesso.
Si prepara semplicemente con della buona salsa di pomodoro, insaporendo la carne con vino e brodo, dopo averla infarinata e rosolata negli aromi. Il risultato di questa semplice ricetta è un secondo molto gustoso che senza dubbio soddisferà gli amanti dei piatti di carne.
Ingredienti:
Ingredienti
4 ossibuchi di vitello
5-6 cucchiai di salsa di pomodoro
2 bicchieri di brodo di carne
1 bicchiere di vino rosso
1 cipolla piccola
Timo fresco q.b.
Farina di grano tenero 00 q.b
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale e Pepe q.b.